Орехово-злаковое печенье

Ингредиенты:

• Миндаль 1/4 стак.
• Орехи грецкие 1/2 стак.
• Семена льна 1 ст.л.
• Кунжутные семечки 1 ст.л.
• Овсяные хлопья 1 стак.
• Тыквенные семечки 1/4 стак.
• Семена подсолнуха 1/4 стак.
• Изюм 1 ст.л.
• Клюква 1/3 стак.
• Мед 1/4 стак.
• Масло растительное 1 ст.л.

Как приготовить

1. На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи - на крупные кусочки. Рекомендуется подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180.

2. Все злаки поместить в просторную миску. 3. Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились. 4. В сковородку поместить мед и масло. 5. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая (минут 5).6. Карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. У нас форма 15х15. 7. Сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками. 8. Оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.