Творожный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 250 г творога
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка ванилина

Как приготовить

1. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Сливочное масло растопить на водяной бане и оставить остывать. Творог протереть через сито или тщательно размять картофелемялкой. Добавить к творогу сметану и тщательно размять до однородности.

2. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать яйца с сахаром около 3-4 минут до образования пышной светлой массы. Взбивая, влить растопленное сливочное масло и смешивать до однородного цвета.

3. Соединить творожную и яичную массу. Взбить полученную массу миксером или с помощью блендера до полной однородности. Муку просеять вместе с разрыхлителем через сито и размешать. Подмешать сухую смесь к творожной массе и тщательно перемешать.

4. Чашу мультиварки смазать небольшим кусочком сливочного масла и выложить туда творожное тесто для кекса. Выпекать творожный кекс в мультиварке полтора часа в режиме Выпечка. Времени может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от можели вашей мультиварки и влажности творога.

5. Готовый творожный кекс переложить из мультиварки на блюдо и украсить сахарной пудрой. Нарезать кекс порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!