Цезарь
От: acouc
я бывал в разных странах и очень часто в ресторанах заказывал именно цезарь. в некоторых ресторанах его делают с большим количеством ингредиентов, с добавлением креветок, даже грибов. я никак не мог найти тот вариант цезаря, который бы я хотел приготовить дома. И вот как-то раз в 3 часа ночи, услышал как кто-то пытается открыть двери ключом, подойдя к двери, я открыл ее и увидел девушку с подругами, которые пришли с клуба и решили продолжить посиделки дома. у них в руках было пару бутылок белого вина. девушки прошли в комнату, доставая бокалы. а я решил на скорую руку нарезать сыр и открыл банку оливок. когда я зашел в комнату, чтобы сказать девушкам спокойной ночи, увидел пустую тарелку, которая еще минуту назад была заполнена сыром и оливками. забрав тарелку, я пошел на кухню и понял, что девушек нужно покормить. а в холодильнике как на зло ничего не было. вот так и получился этот салат!
Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт салата цезарь, салат цезарь.
Фото цезаря
Готовим цезаря
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1594 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриные грудки - 1 шт.
- бекон - 1 кусок
- майонез - 2 ст.л.
- чеснок - ¼ шт.
- сыр - по вкусу
- хлеб - по вкусу
- базилик - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соус - по вкусу
- горчица - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- апельсин - по вкусу
Как приготовить
-
многие меня осудят за неправильность приготовления, но для меня этот вкус стал идеальным. для меня цезарь - это не оливье, в которое можно добавить, что угодно! итак, начнем!
-
варим куриную грудку 12-15 минут, чтобы убить возможные микробы, в слабосоленой воде
-
в это врем готовим сухарики: берем вчерашний хлеб, режем кусочками в два раза меньше, чем планируем нарезать куриную грудку. немного оливкового масла и базилика и в духовку до золотистого цвета
-
салат моем под холодной водой, промыть нужно очень хорошо!
-
обрезаем твердые кусочки в салате и высушиваем
-
салат лучше всего порвать на небольшие кусочки, где-то в 4 раза меньше, чем первоначальные
-
делаем соус: майонез + горчица и цитрусовые
-
добавляем нарубленный чеснок и огурец
-
добавляем сыр. его нужно добавлять, чтобы соус немного загустел
-
нарезаем курицу.
-
смешиваем 1/3 соуса с салатом
-
вместе с беконом поджариваем на гриле. сковородка гриль подарит красивый рисунок курице, и она станет хрустящей
-
на тарелку выкладываем салат, курицу, поливаем соусом, посыпаем сыром, бросаем сухарики и бекон, на бекон 2 капли оливкового масла и можно подавать
Коллекция похожих рецептов
Салат Цезарь
Рецепт салата цезарь с курицей
Комментарии
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
ДА!!! acouc, огромное спасибо, за рецепт цезаря.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вот сейчас по Вашему рецепту, acouc, делаю это чудо чудное;)
Вот вам хорошая идейка - cookingat.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei, спасибо автору!
Кстати, когда я первый раз попробовала цезаря, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Теперь это мой любимый цезарь.
Надо попробовать приготовить цезаря
Спасибо, acouc, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила цезаря на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Рецептик супер!!:)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Делала цезаря на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!