Салат требьен из ветчины и адыгейского сыра

Ингредиенты:

• Белый виноград 500 г
• Копченая ветчина 500 г
• Лимонный сок 0,2 стак.
• Сметана 1 столовая ложка
• Адыгейский сыр 500 г
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу
• Кинза 1/2 пучка
• Сахар 1 ч.л.

Как приготовить

1. Виноград помыть и обсушить (лучше всего брать белый киш-миш без косточек). Отделить ягоды от веточки.

2. Ветчину (лучше всего из говядины) и адыгейский сыр нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

3. Смешать лимонный сок, сметану, белый перец.

4. Кинзу мелко нарезать, посыпать сахаром и растереть ложкой или толкушкой, чтобы выделился сок.

5. Перемешать кинзу с заправкой.

6. Смешать виноград, кубики ветчины и сыра. Полить заправкой. Украсить разрезанными ягодами винограда.