Салат из шпината с запеченной свеклой

От: nuredi

14 отзывов

Этот салат хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт салатов, салаты из свеклы.

Рецепт салата из шпината с запеченной свеклой

Фото салата из шпината с запеченной свеклой

Готовим салат из шпината с запеченной свеклой

Время приготовления: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 316 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст.л.
свекла - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
соль морская - ¼ ч.л.
льняное семя - 1 ч.л.
тимьян свежий - 5 веточек
лимонный сок - 1 ч.л.
подсолнечные семечки - 1 ст.л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
шпинат свежий - 125 г

Как приготовить

Сварить яйца вкрутую. Свеклу (желательно не очень крупную) очистить и нарезать тонкими кружками, сложить в глубокую чашку. Я нашинковала на фигурной терке. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, сверху положить тимьян.
Оставить на 15 минут, затем перемешать и оставить еще на 15 минут. Выложить свеклу на застеленный пергаментом противень и запечь в течение 15-20 минут при Т 180 градусов.
Выложить на плоскую тарелку помытый и обсушенный шпинат, яйца нарезать кольцами или дольками вдоль, выложить поверх шпината, разложить запеченную свеклу, посыпать льняными и подсолнечными семечками. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать к столу.
А еще можно сделать вот такую брускетту с этой же свеклой и кресс-салатом. Кресс-салат вырос на моем окне)

Муж не любит салат из шпината с запеченной свеклой, а тут увидев это чудо попросил положить ему салат из шпината с запеченной свеклой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

entontono2000

Nuredi, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

itelorsen

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт салата из шпината с запеченной свеклой меня выручил!

Женя Черевко

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

alena83

Спасибо огромное за рецепт салата из шпината с запеченной свеклой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

alofr

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

masha70

Спасибо за рецепт салата из шпината с запеченной свеклой, получилось!

asilou1991

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

inna94

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.