Бананово-овсяные блинчики с черничным сиропом

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко 165 мл
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Овсяные хлопья 375 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Мед 330 г
• Сода 1 ч.л.
• Черника 320 г
• Бананы 2 шт.

Как приготовить

1. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло растопить. Все (кроме меда и черники) взбить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты. Сковороду слегка смазать сливочным маслом, на среднем огне пожарить небольшие блинчики.

2. Черничный сироп. В сотейнике смешать мед с 1 стаканом черники, поставить на средний огонь. Довести до кипения, варить, помешивая, 10-15 минут. Уменьшить огонь, готовить до загустения еще 5-10 минут. Всыпать второй стакан черники и снять с огня. Перемешать, слегка остудить. Подавать теплым, полив блинчики.