Творожный десерт клубника и банан

Ингредиенты:

• бананы - 1 шт.
• шоколад белый - 30 г
• клубника замороженная - 60 г
• сахар ванильный - 2 ч.л.
• сливки 33-35% - 2 ст.л.
• шоколад черный горький - 30 г
• бисквитная крошка - 30 г
• желатин - 2 ч.л.
• вода - 50 мл
• сливки 10-20% - 60 мл
• творог 5% - 150 г

Как приготовить

1. 1 банановый слой. Желатин замочить 50 мл воды, оставить набухать (см инструкцию). Белый шоколад растопить в микроволновке (около 1 минуты). Банан и 100 г творога положить в блендер, взбить.

2. Добавить половину белого шоколада (15 г) и половину растопленного желатина (25 мл). Влить 30 мл 10% сливок, всыпать 2 ч. л. ванильного сахара (желательно с натуральной ванилью). Еще раз взбить и положить в креманки.

   

3. Черный шоколад растопить вместе с 33% сливками. Можно в микроволновке (30 сек) или на водяной бане. Главное не перегреть, иначе шоколад свернется. Вылить в креманки.

   

4. 2 клубничный слой. 50 г творога и 60 г клубники (если без сахара, то добавить 1-2 ч. л. сахара), взбить. Добавить растопленный белый шоколад (15 г), желатин (25 мл), все еще раз перемешать.

   

5. Добавить бисквитную крошку. Перемешать. Выложить сверху.

   

6. Украсить по желанию. Ставим в холодильник примерно на 1 час. Если хотите ускорить процесс, то в морозилку минут на 10-15. Наслаждаемся.