Картофельные оладьи по-ирландски
Картофель не чужд ирландской кухне и в национальных блюдах встречается достаточно часто. Боксти — это такие картофельные оладьи на манер наших драников. Фишка блюда в том, что готовится оно из смеси вареного и сырого картофеля, впрочем, давайте по порядку.
Согласно ирландской традиции, боксти — обязательное блюдо на столе в день Святой Бригитты, покровительницы Ирландии. Это один из четырех главных праздников страны. Как и в случае с обычными оладьями, вариаций боксти достаточно, чтобы запутаться с выбором удачного рецепта.
«Со Вкусом» предлагает классическую комбинацию продуктов для драников по-ирландски, куда включены тертый сырой картофель, вареный картофель, мука, яйца и молоко. Молоко можно заменить кефиром или нежирной сметаной. По консистенции тесто должно напоминать густой рисовый пудинг.
Подборка рецептов: рецепт ирландской кухни, простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на молоке.
Фото картофельных оладий по-ирландски
Готовим картофельные оладьи по-ирландски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Ирландская
- Рецепт: Простой
Боксти можно приготовить и другим способом: выложите массу одним большим блином и жарьте с обеих сторон под крышкой до готовности (примерно по 10 минут с каждой стороны). Перед подачей разрежьте на несколько частей, как пиццу. Подавайте угощение с растопленным сливочным маслом, жареными шампиньонами или овощным салатом. Угощайтесь и угощайте друзей блюдами по нашим рецептам!
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Молоко 50 мл
- Подсолнечное масло 30 мл
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Картофель очистите и разделите на 2 части. Одну сварите, затем разомните в пюре. Вторую часть картофеля натрите на терке с крупными отверстиями. Тщательно отожмите.
-
Оба вида картофеля (пюре и тертый) смешайте, добавьте яйца, муку, соду, измельченный лук, влейте молоко, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте массу.
-
В сковороду налейте немного подсолнечного масла, добавьте сливочного. Ложкой выкладывайте небольшие оладьи и жарьте с обеих сторон до зарумянивания.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Оладьи
Рецепт оладий из цуккини
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Oraridomm1980, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецептик картофельных оладий по-ирландски прямо специально для меня.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить картофельные оладьи. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сделала картофельные оладьи по-ирландски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофельных оладий по-ирландски очень аппетитно выглядит!!!
Отлично, картофельные оладьи по-ирландски — супер, понравилось всем!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Приготовила картофельные оладьи по-ирландски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Oraridomm1980, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибочки!
Очень вкусненько)