Картофельно-сырные оладьи

Ингредиенты:

• Картофель 5 шт.
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Российский сыр 150 г

Как приготовить

1. Картофель помыть, почистить, разрезать на 2-4 части и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла полностью, затем размять в пюре и посолить.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. В пюре добавить яйцо, сыр, муку. Мокрыми руками формировать оладьи, выкладывать на сковороду и жарить на растительном масле на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.

4. Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Отдельно к оладьям можно подать сметану.