Тыквенный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре - 220 г
• Мука пшеничная - 450 г
• Мука кукурузная - 50 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Молоко - 125 мл

Как приготовить

1. Хочу предложить вам испечь очень вкусный, мягкий и ароматный тыквенный хлебушек, что сейчас в сезон, очень актуально!

2. Замес теста я делала в хлебопечке но можно и в ручную, тогда надо сначала приготовить опару, оставить мин на 15 для поднятия "шапочки" и затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте. Тесто очень хорошо поднимается, мягкое, эластичное, тесто как пух.

3. Для приготовления нам понадобится тыквенное пюре, его можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике или намного дольше в морозильнике, или же приготовить непосредственно перед приготовлением. Для приготовления тыквенного пюре надо тыкву нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску и готовить на полной мощности в СВЧ 5-7 мин до мягкости тыквы, или же припустить кусочки тыквы на сковороде с добавлением небольшого количества воды, затем мягкую тыкву надо пробить блендером.

4. Также для приготовления хлеба, нам понадобится кукурузная и пшеничная мука, соль, сахар, масло растительное, молоко и сухие дрожжи.

5. Поместить в ведерко от хлебопечки, ингредиенты, в том порядке как указано в инструкции от вашей хлебопечки. У меня сначала сухие, а затем жидкие ингредиенты. Установить ведерко в хлебопечь, выбрать нужную программу (для приготовления дрожжевого теста) и заняться своими делами

   

6. Вынуть тесто, посмотрите какое оно пушистое, мягкое и пышное

   

7. Тесто хорошо обмять на припыленном мукой столе, выпустить из него весь воздух.

   

8. Выложить тесто в смазанную форму, тупой стороной лезвия ножа сделать надрезы на тесте (это не обязательно!!), накрыть полотенцем и оставить мин на 30-40 в теплом месте еще раз "подойти".

   

9. Подошедшее тесто поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 мин

   

10. Готовый хлебушек вынуть из формы, и оставить до полного остывания на решетке.

    

11. Ну все, хлеб из тыквы готов! Нарезаем и наслаждаемся.

    

12. Приятного аппетита!!