Сырники из гречневой муки с черникой без глютена

От: Софа Песня

Рецепт сырников из гречневой муки с черникой без глютена

Фото сырников из гречневой муки с черникой без глютена

Готовим сырники из гречневой муки с черникой без глютена

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 218 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Блендер

Мука гречневая вкус имеет на любителя, а еще очень капризная, рассыпчатая и неклейкая. Лепить из нее стоит аккуратно. Но, если вы любите привкус гречки, творог и полезные десерты рецепт вам подходит идеально. Если вам по нраву рассыпчатые сырники творог нужен сухой, если кремовые соответственно творожный сыр лучший выбор. Яйцо я кладу одно, но для любителей можно больше. Я использую мед, немного, тк не люблю сладкую выпечку, но тоже решать вам.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 шт.
Сухой творог 200 г
Гречневая мука 30 г
Черника по вкусу

Как приготовить

Разминаем творог и яйцо вилкой. Можно блендером, но мне очень нравится зернистая структура и я ее стараюсь сохранить.
Немного солим, добавляем мед или сахарозаменитель, муку и аккуратно всыпаем ягоды. Сколько сыпать муки внутрь тоже зависит от ваших предпочтений. Я люблю мягкие внутри сырники с корочкой. А значит сыплю ложку. Если любите плотные две три с горкой.
Лепим сырнички, обваливаем в муке. Осторожно: гречневая мука совсем не склеивает тесто, первые мои сырники развалились, но сейчас я уже гуру гречневой выпечки и сырники выходят аккуратными. Жарим на медленном огне, чтобы хорошо пропеклись.
Подаем с вареньем, сметаной, ягодами, или, чем душе угодно!

Я хочу приготовить сырники из гречневой муки с черникой без глютена на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

katerina

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Софа

ongesi

А у меня сырники из гречневой муки с черникой без глютена прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Софа, спасибо за рецептик!!!

Кожушко Люся

Спасибо Софа за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Надя Горлова

Я теперь просто обязана приготовить сырники из гречневой муки с черникой без глютена