Клубничные сырники с апельсином

Ингредиенты:

• творог (у меня был 9%ный) 500 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 100 г
• мука 100 г (смотрите по консистенции теста)
• апельсин 2 шт.
• клубника 100 г

Как приготовить

1. Засыпьте клубнику сахаром, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 10 минут. Когда остынет разомните ягоды ложкой. 2. В творог добавьте яйца и остывший клубничный сироп с ягодами (если ягоды остались наполовину целыми не страшно).3. Муку добавляйте порциями до густой консистенции (чтобы сырники было удобно лепить).4. Апельсин очистите и мелко порежьте. 5. Из кусочка теста сделайте лепешечку, в серединку положите апельсиновые кусочки и накройте другой такой же лепешечкой (либо загните края и соедините их).6. Получившиеся сырники можно пожарить на сковороде с маслом, а можно запечь в духовке. Я запекала - вначале 20 минут при температуре 180 градусов на среднем уровне, затем подняла на уровень выше и выпекала еще 15 минут при 220 градусах.

2. Подавать теплыми со сгущенкой либо просто так.

3. Приятного аппетита!