Кукиз — печенье с шоколадом

Ингредиенты:

• 85 г сливочного масла, размягченного
• 85 г сахара (1/3 стак.)
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара (5 г)
• 1/2 пакетика разрыхлителя (5 г)
• 150 г муки (1 стак.)
• 100 г шоколада

Как приготовить

1. Смешать размягченное масло, сахар и яйцо. Масло не топить, просто мягкое. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель - перемешать.

2. Небольшими частями добавить муку, постепенно перемешивая.

3. Шоколад порубить ножом на кусочки 3 мм. Добавить в тесто, перемешать.

4. Духовку прогреть до температуры 180 С.

5. Выпекать на пергаментной бумаге или просто на противне. Смазывать не надо, поскольку они очень масляные.

6. Как выкладывать на противень: берем тесто размером с большое куриное яйцо, делаем пальцами лепешку толщиной 1 - 1,5 см (размером с ладонь) и кладем на лист. Между печеньями оставляем расстояние около 5-6 см, поскольку печенья сильно растекаются во время выпекания.

7. Выпекать 10 минут и не больше! Даже если они вам кажутся недопеченными. Достаем из духовки, оставляем остывать при комнатной температуре и только потом снимаем с листа.