Салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски
Подборка рецептов: рецепт корейской кухни, простой рецепт салатов, салаты из капусты, корейские салаты.
Фото салата из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски
Готовим салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 14
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста цветная
- перец болгарский
- горошек зеленый
- шампиньоны
- перец чили
- шпинат
- лимон
- соус соевый
- паприка
- масло оливковое
- соль
- черный перец
- кинза
- вода
- уксус
- сахар
- зерна кориандра
- куркума
- чеснок
Как приготовить
-
Удаляем листья у цветной капусты. Разбираем на соцветия. Промываем цветную капусту. Готовим салат из цветной капусты. Отрезаем по стенке красного и оранжевого болгарского перца. Нарезаем соломкой. Кладем в миску. Добавляем зеленый горошек.
-
2. Срезаем ножки у шампиньонов. Убираем верхний слой с шляпок грибов. Нарезаем шампиньоны на пластинки. Добавляем в миску. Измельчаем перец чили. Добавляем в миску. Добавляем половину цветной капусты, листья свежего шпината и цедру лимона в салат.
-
3. Готовим заправку. Смешиваем соевый соус с паприкой. Вливаем оливковое масло. Взбиваем венчиком до состояния эмульсии. Добавляем лимонный сок. Посолим и поперчим. Перемешиваем.
-
4. Готовим цветную капуста по-корейски. Кладем в миску оставшуюся часть цветной капусты. Для маринада ставим сотейник с водой и уксусом на огонь. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Перетираем в ступке зерна кориандра. Добавляем в воду куркуму и паприку. Перемешиваем.
-
5. Очищаем и нарезаем чеснок. Добавляем к капусте. Вливаем соевый соус в маринад. Перемешиваем. Доводим до кипения. Заливаем капусту маринадом. Добавляем измельченные зерна кориандра и перец чили. Остужаем.
-
6. Поливаем салат заправкой. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Украшаем перцем чили и листьями кинзы. Выкладываем капусту по-корейски в стакан, чередуя с листьями кинзы. Наливаем маринад в соусник. Украшаем кинзой и перцем чили. Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Салаты
Рецепт свеклы по-корейски
Комментарии
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски
Спасибо ungoundi2005 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Не перестаю удивляться! Класс!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Делала салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Кто-нибудь готовил салат из курицы и китайской капусты с сыром по этому рецепту? понравилось?
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Офигенно вкусно получается салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Рецепт салата из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ungoundi2005!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Ungoundi2005, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски. Спасибо за рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.