Печенье овсяное на кефире

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 300 г
• Кефир - 300 мл
• Мед - 3 ст.л.
• Изюм - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Корица - 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. Овсяное печенье на кефире - это еще один вариант приготовления овсяного печенья, который вкусен по-своему. Печенье получается практически диетическим, хрустящим, рассыпчатым.

2. Есть определенный секрет у этого печенья: его надо обязательно полностью остудить перед употреблением, иначе оно не будет хрустящим.

3. Подготовим продукты по списку.

4. Вольем кефир в овсяные хлопья.

   

5. Хорошо смешаем кефир с хлопьями и оставим смесь на 40 минут настояться. За это время овсяные хлопья размягчатся.

   

6. Вольем в смесь мед.

   

7. Добавляем ванильный сахар и корицу.

   

8. Если у вас изюм сильно сухой, следует его предварительно размочить, залив кипятком на 10 минут. Затем воду слить, изюм просушить.

9. Выкладываем изюм в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем тесто.

   

10. ВАЖНО: если у вас нет силиконового коврика, то следует противень смазать любым маслом, сливочным или растительным, чтобы печенье не прилипло к противню.

11. Выкладываем ложкой полученное тесто на противень, немного придавливаем его и придаем ему круглую форму. Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов С духовку на 30-35 минут.

    

12. Готовое печенье извлекаем из духовки.

13. ВАЖНО: перекладываем печенье на решетку и оставляем там до полного остывания.

    

14. Овсяное печенье на кефире готово! Очень хорошо подавать такое печенье к чаю, вкусно и с фруктовым соком.

    

15. Приятного аппетита!