Суп харчо

От: doucay

Как борщ так и суп харчо каждая хозяйка варит по своему. Всегда добавит свою изюминку. Хочу поделиться своим вариантом этого вкуснейшего блюда

Подборка рецептов: рецепт грузинской кухни, простой рецепт супа харчо, вкусный суп.

Фото супа харчо

Готовим суп харчо

Время приготовления: 3 ч
Порций: 5
Калорий: 51 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

грудинка говяжья 1.5 кг
рис 200 г
орехи грецкие 200 г
зафаран(шафран) 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
чеснок 5 зубчик
вода 3 л
лук репчатый 1 шт.
кинза 1 пучок
ткемали 150 г
растительное масло 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец красный жгучий 1 шт

Как приготовить

Сварить бульон из говяжьей грудинки. Готовое мясо вынуть из бульона, охладить и порезать его на куски
В кипящий бульон всыпать хорошо промытый рис. Варить его до полу готовности. Всыпать измельченные орехи. Пусть все варится еще минут 15.
Лук порезать кубиками и пожарить до прозрачности. Высыпать в суп.
Влить ткемали. Добавить все специи, измельченный чеснок и мясо. Посолить. Пусть суп покипит минут 10.В конце добавить кинзу
Смачного

Видео

Не умею готовить в принципе вообще, а суп харчо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп харчо съели за один присест!