Шурпа
От: peded
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной посудине. То что нам нужно в загородных условиях.
Подборка рецептов: рецепт азиатской кухни, простой рецепт шурпы, вкусные рецепты, суп из баранины.
Фото шурпы
Готовим шурпу
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель - 500 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- помидоры - 200 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- баранина - 500 г
Как приготовить
-
Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
-
Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
-
Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут.
-
Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп.
-
Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде.
-
Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу.
-
Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут.
-
Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Комментарии
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила шурпу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шурпу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецепт. рулетик пробовала, а шурпу еще никогда.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шурпу, оценили.